LA CUISINE DE DOM

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FLAN AUX TOMATES SECHEES 18 mai, 2009

Classé dans : ENTREES,MISES EN BOUCHE — lacuisinededom @ 20:25

img6485.jpg1 personne

- 1 jaune d’oeuf ; 10 cl de crème liquide ; un peu de sel ; poivre ; 1 c.c. de parmesan râpé ; 3 à 4 tomates séchées ; 2 c.c. de thym

Préchauffez le four à 180°

Dans un bol battre le jaune avec la crème et l’assaisonnement. Rajoutez le parmesan et le thym. Bien mélangez.

Coupez en petits dés les tomates. Les placez dans un plat individuel allant au four, recouvrir de l’appareil et enfournez environ un bon quart d’heure.

Servir tiède. C’est un bonheur.

 

 
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FEUILLES DE BRICK AU JAMBON CRU

Classé dans : ENTREES — lacuisinededom @ 20:17

img6484.jpg4 personnes

- 8 feuilles de brick ; 4 tranches de jambon cru ; une bûchette de chèvre ; du gruyère râpé ; une brique de crème liquide

Prendre une feuille de brick, la humidifiée avec de l’eau et un pinceau, placez au milieu de la feuille un peu de gruyère râpé, ensuite la moitié d’une tranche de jambon, quelques tranchettes de bûche et finir par un filet de crème. Fermez tout simplement la brick en rabattant les bords au milieu. Faire frire dans une poële chaude. Voilà c’est prêt, avec une petite salade de mâche c’est parfait, et mes loulous adorent.

Cela devient compliquer de trouver des idées pour le repas… J’essai d’inover tous les jours, mais ce n’est pas toujours évident. Une idée simple et à la fois efficace, car rapide à préparer.

 

 
 

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