LA CUISINE DE DOM

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MOJITO 8 mai, 2009

Classé dans : cocktail — lacuisinededom @ 16:07

img6385.jpgpour un verre

- 2 doigts de rhum ; 2 doigts de sucre de canne liquide ; 1 doigt de Pulco citron vert ; plusieurs feuilles de menthe ; de la Badoit rouge ; glace pilée

Que dire, juste que c’est mon cocktail préféré. Même en hiver j’en bois, alors vous pensez avec les beaux jours qui arrivent je vais en faire une cure.

Dans un verre mettre le rhum, le sucre, le pulco et la menthe coupée légèrement. Mélangez, goûtez et réajustez selon votre goût. Vous pouvez faire reposer 5 minutes, afin que les saveurs s’imprègnent; Mettre de la glace pilée (astuce, placez des glaçons dans une serviette propre, et avec un rouleau à pâtisserie vous cassez les glaçons) et rajoutez la badoit environ 3 à 4 doigts. Servir avec une paille; ainsi vous éviterez la menthe.

Pour en faire plusieurs litres : 1 litre de rhum ; 1 litre de sirop de sucre de canne ; 1,5 d’eau pétillante ; le jus de 10 citrons verts, ou du Pulco vert ; 3 bouquets de menthe fraîche. Mélangez rhum, sucre et jus de citron. Ajoutez 3 écorces de citrons coupées en morceaux et deux bouquet de menthe finement ciselés. Réservez jusqu’à plusieurs heures à l’avance si vous le souhaitez. Au moment de servir, ajoutez l’eau gazeuse et qeulques feuilles de menthe.

Vous m’en direz des nouvelles, moi j’adore, je ne vous dis pas les soirées que j’ai passé avec ce cocktail.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

 
 

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